Ceviche de Salmão

500 g

vai precisar:


220g lombo salmão
30g cebola roxa
165g pepino sem sementes
75g abacaxi sem casca
½ abacate
½ malagueta sem sementes
2 limas
Sal, pimenta, hortelã e coentros q.b.

preparação:


1. Corte o salmão aos pedaços e deixe a marinar com sumo de 2 limas, sal e pimenta. Reserve.

2. Aproveite e corte a fruta aos cubos: primeiro o abacaxi, depois a pera-abacate, ½ malagueta, cebola roxa, pepino, hortelã e coentros picados.

6.Por fim junte os cubos de salmão marinados e envolva tudo.

7.Tempere com sal e leve ao frigorífico até ser hora de servir.