Panquecas de Aveia

6 UNIDADES

vai precisar:


120 g clara de ovo
2 ovos
2 bananas sem casca
60 g flocos de aveia
30 g farinha de aveia
6 g fermento em pó
Canela a gosto

preparação:


1 - Junte todos os ingredientes e triture com a varinha mágica até obter uma massa uniforme.

2 - Numa frigideira anti-aderente, coloque cerca de 1/6 de massa já feita.

3 - Quando a massa começar a ficar solta por baixo, rode a primeira panqueca. Assim que estiver totalmente solta, retire a panqueca do lume. Repita o processo para a restante massa.

4 - Sirva com banana às rodelas, amêndoas e mel.