Sopa de Castanhas

2 PESSOAS

vai precisar:


300 g castanhas congeladas
80 g cebola
60 g alho francês
½ dente de alho
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

preparação:


1 - Coloque numa panela a cebola em meias luas, o alho francês às rodelas e o alho esmagado, juntamente com um pouco de azeite. Deixe refogar durante alguns minutos.

2 - Junte as castanhas e, de seguida, junte água até cobrir os ingredientes. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando até as castanhas estarem totalmente cozidas.

3 - Triture e, se necessário, junte mais um pouco de água para obter a espessura desejada