Sopa Fria de Cenoura

2 PESSOAS

vai precisar:


1,2 g gengibre
4,20 g sumo de laranja
30 g cebola
20 g alho francês
10 g azeite
100 g cenoura
1,69 g coentros
860 g água
1,25 g alho picado
Sal q.b.
Pimenta q.b.

preparação:


1 - Coloque todos os ingredientes, à exceção do gengibre e do sumo de laranja, na panela e deixe cozinhar entre 1h a 1h30. Triture tudo.

2 - Junte o sumo de laranja e o gengibre e triture de novo até obter a consistência desejada.