Salada de Frango e Abacaxi Tostado c/ Amêndoas

2 PESSOAS

vai precisar:


50 g mistura de alfaces
5 g rúcula
50 g peito de frango assado
2 g coentros picados
2 g hortelã
2 g manjericão
70 g abacaxi s/ casca
2 g sementes de papoila
5 g amêndoa laminada

preparação:


1 - Desfie bem o frango assado e misture c/ os coentros, hortelã e manjericão.

2 - Corte o abacaxi em fatias e coloque-as numa frigideira (sem gordura) até dourar.

3 - No prato, coloque a mistura de alfaces e rúcula e de seguida junte o abacaxi e o frango.

4 - Termine com as amêndoas laminadas e as sementes de papoila.