Salada de Cogumelos Frescos

2 PESSOAS

vai precisar:


400 g cogumelos frescos
1 a 2 dentes de alho
30 g queijo parmesão
20 g pinhões
Sumo de ½ limão
Salsa
Azeite, sal e pimenta q.b


preparação:


1 - Lavar bem os cogumelos e colocá-los num tabuleiro de ir ao forno.

2 - Temperar com alho picado, flor de sal e pimenta.

3 - Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 20 minutos.

4 - Aproveitar o forno para torrar os pinhões num tabuleiro.

5 - Retirar do forno os cogumelos e, numa tigela, misturar com sumo de limão e salsa picada.

6 - Finalizar com os pinhões torrados e as lascas de queijo parmesão.